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Food Microbiology: An Introduction - ASM Books Matthews, Karl R. (Rutgers University, NJ, USA) 5.º edición
Food Microbiology: An Introduction - ASM Books
Matthews, Karl R. (Rutgers University, NJ, USA)
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 25 de diciembre de 2024 |
| ISBN13 | 9781683674498 |
| Editores | American Society for Microbiology |
| Páginas | 528 |
| Dimensiones | 277 × 217 × 28 mm · 1,45 kg |
| Lengua | Inglés |