Hal King
Food Safety Management: Implementing a Food Safety Program in a Food Retail Business - Food Microbiology and Food Safety Hal King 2013 edition

Name: Food Safety Management: Implementing a Food Safety Program in a Food Retail Business - Food Microbiology and Food Safety
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Author: Hal King

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2013 edition

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Food Safety Management: Implementing a Food Safety Program in a Food Retail Business - Food Microbiology and Food Safety

Hal King

2013 edition

The goal of this book is to show how to build and manage a food safety department that is tasked with ensuring food safety within a food retail business.

120 pages, 37 black & white illustrations, biography

Medios de comunicación	Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado	8 de enero de 2013
ISBN13	9781461462040
Editores	Springer-Verlag New York Inc.
Páginas	130
Dimensiones	162 × 243 × 15 mm · 398 g
Lengua	Inglés