Food Analysis - Food Science Text Series - S Suzanne Nielsen - Libros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781461425892 - 27 de mayo de 2012
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S Suzanne Nielsen
Food Analysis - Food Science Text Series 4 Rev edition

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Food Analysis provides an overview of the basic principles, procedures, advantages, limitations and applications for food analysis in laboratory experiments. Topics include regulations, standards, labeling, sampling, data handling and more.

602 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 27 de mayo de 2012
ISBN13 9781461425892
Editores Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 602
Dimensiones 212 × 282 × 37 mm   ·   1,37 kg
Lengua Inglés  
Editor Nielsen, Suzanne

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