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Professional Cooking, with eBook Access Code Gisslen, Wayne (The Culinary Institute of America) 10.º edición
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Professional Cooking, with eBook Access Code
Gisslen, Wayne (The Culinary Institute of America)
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 20 de junio de 2025 |
| ISBN13 | 9781394290208 |
| Editores | John Wiley & Sons Inc |
| Páginas | 1120 |
| Dimensiones | 223 × 286 × 58 mm · 3,25 kg |
| Lengua | Inglés |
