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Enzymology of Complex Alpha-Glucans 1.º edición
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Enzymology of Complex Alpha-Glucans
Glycogen and Starch: So Similar, yet so Different. Both carbohydrates are central to the primary metabolism of a large part of the living kingdom. Generally, animals, fungi, bacteria store glycogen, while plants largely rely on starch.
340 pages
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 15 de julio de 2021 |
| ISBN13 | 9781138505209 |
| Editores | Taylor & Francis Ltd |
| Páginas | 292 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 20 mm · 884 g |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Nitschke, Felix |
