Enzymology of Complex Alpha-Glucans - - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780367763053 - 15 de febrero de 2023
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Enzymology of Complex Alpha-Glucans 1.º edición

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Glycogen and Starch: So Similar, yet so Different. Both carbohydrates are central to the primary metabolism of a large part of the living kingdom. Generally, animals, fungi, bacteria store glycogen, while plants largely rely on starch.

292 pages, 11 Tables, black and white; 15 Illustrations, color; 43 Illustrations, black and white

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 15 de febrero de 2023
ISBN13 9780367763053
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 292
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   550 g
Lengua Inglés  
Editor Nitschke, Felix

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