The Rise of Obesity in Europe: A Twentieth Century Food History - Derek J. Oddy - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781138251106 - 9 de septiembre de 2016
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Derek J. Oddy
The Rise of Obesity in Europe: A Twentieth Century Food History 1.º edición

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Bringing together a range of case studies from nine European countries, this book provides a comprehensive examination of the transition from under-nutrition to obesity, offering the historical context to these vitally important contemporary issues.

262 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 9 de septiembre de 2016
ISBN13 9781138251106
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 262
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   480 g
Lengua Inglés  
Editor Atkins, Peter J.

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