The Rise of Obesity in Europe: A Twentieth Century Food History - Derek J. Oddy - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780754676966 - 28 de septiembre de 2009
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Derek J. Oddy
The Rise of Obesity in Europe: A Twentieth Century Food History New edition

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Bringing together a range of case studies from nine European countries, this book provides a comprehensive examination of the transition from under-nutrition to obesity, offering the historical context to these vitally important contemporary issues.

224 pages, includes 11 b&w illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 28 de septiembre de 2009
ISBN13 9780754676966
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 262
Dimensiones 156 × 234 × 16 mm   ·   453 g
Lengua Inglés  
Editor Atkins, Peter J.

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