Professional Baking, 7e with Student Solution Guide Set - Wayne Gisslen - Libros - WILEY - 9781119319641 - 24 de octubre de 2016
En caso de que portada y título no coincidan, el título será el correcto

Wayne Gisslen
Professional Baking, 7e with Student Solution Guide Set

Recibe un correo electrónico cuando el artículo esté disponible
¿Tienes un perfil? Iniciar sesión

Nuestros clientes opinan:

Política de devolución de 14 días conforme a la legislación europea de protección de los consumidores
Mejor valorado en Trustpilot
Añadir a tu lista de deseos de iMusic

Professional Baking, 7th Edition is the latest release of the market leading title for the baking course. Focused on both understanding and performing, its goal is to provide students and working chefs with a solid theoretical and practical foundation in baking practices, including selection of ingredients, proper mixing and baking techniques, careful makeup and assembly, and skilled and imaginative decoration and presentation in a straight-forward, learner-friendly style.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 24 de octubre de 2016
ISBN13 9781119319641
Editores WILEY
Páginas 916
Dimensiones 224 × 284 × 43 mm   ·   2,52 kg
Lengua Inglés  

Mas por Wayne Gisslen

Mostrar todo

Mere med samme udgiver

Ver todo de Wayne Gisslen ( Ej. Hardcover Book , Paperback Book y Book )