Study Guide to accompany Professional Baking, 6e - Wayne Gisslen - Libros - John Wiley & Sons Inc - 9781118158333 - 6 de enero de 2012
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Wayne Gisslen
Study Guide to accompany Professional Baking, 6e 6 Revised edition

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The Study Guide to accompany Professional Baking, Sixth Edition contains review materials, practice problems, and exercises to enhance mastery of the material in Professional Baking, Sixth Edition.

168 pages, col. ill

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 6 de enero de 2012
ISBN13 9781118158333
Editores John Wiley & Sons Inc
Páginas 168
Dimensiones 217 × 276 × 9 mm   ·   362 g

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