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The Japanese Restaurant: Tasting the New Exotic in Australia - Routledge Contemporary Japan Series Hamada, Iori (Monash University, Australia)
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The Japanese Restaurant: Tasting the New Exotic in Australia - Routledge Contemporary Japan Series
Hamada, Iori (Monash University, Australia)
This book explores the growth and operations of the Japanese restaurant in Australia since the early 2000s from perspectives of both restaurant workers and consumers.
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 18 de diciembre de 2024 |
| ISBN13 | 9781032423692 |
| Editores | Taylor & Francis Ltd |
| Páginas | 142 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 10 mm · 280 g |
| Lengua | Inglés |
