Food in World History - Themes in World History - Jeffrey M. Pilcher - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781032351490 - 15 de junio de 2023
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Jeffrey M. Pilcher
Food in World History - Themes in World History 3.º edición

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Now in its third edition, Food in World History explores culinary cultures and food politics throughout the world, from ancient times to the present day, with expanded discussions of industrialization, indigeneity, colonialism, gender, environment, and food and power.

168 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 15 de junio de 2023
ISBN13 9781032351490
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 160
Dimensiones 229 × 151 × 12 mm   ·   264 g
Lengua Inglés  

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