Recomienda este artículo a tus amigos:
Cheese Rheology and Texture Gunasekaran, Sundaram (University of Wisconsin, Madison, USA) 2.º edición
Precio
$ 101,99
sin IVA
Pedido desde almacén remoto
Entrega prevista 2 - 21 de sep.
Recibe notificaciones sobre nuevos lanzamientos de Gunasekaran, Sundaram (University of Wisconsin, Madison, USA)
Nuestros clientes opinan:
Añadir a tu lista de deseos de iMusic
También disponible como:
Cheese Rheology and Texture
Gunasekaran, Sundaram (University of Wisconsin, Madison, USA)
The second edition of Cheese Rheology and Texture continues to bring together the essential information on the rheological and textural properties of cheese and state-of-the-art measurement techniques now including the most up-to-date findings.
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 19 de julio de 2026 |
| ISBN13 | 9781032287263 |
| Editores | Taylor & Francis Ltd |
| Páginas | 486 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 10 mm · 930 g |
