Modernist Bread - Nathan Myhrvold - Libros - The Cooking Lab - 9780982761052 - 7 de noviembre de 2017
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Nathan Myhrvold
Modernist Bread 5 volumes in a slipcase edition

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$ 529,99
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Modernist Bread places the latest scientific research and state-of-the-art applications into the hands of anyone searching for answers about bread making. Spanning over 2,600 pages, this is the largest, most comprehensive book ever written about bread

2500 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 7 de noviembre de 2017
ISBN13 9780982761052
Editores The Cooking Lab
Páginas 2500
Dimensiones 335 × 335 × 335 mm   ·   24,23 kg
Lengua Inglés  

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