The Varied Kitchens of India: Cuisines of the Anglo-Indians of Calcutta, Bengalis, Jews of Calcutta, Kashmiris, Parsis, and Tibetans of Darjeeling - Copeland Marks - Libros - Rowman & Littlefield - 9780871316721 - 5 de diciembre de 1991
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The Varied Kitchens of India: Cuisines of the Anglo-Indians of Calcutta, Bengalis, Jews of Calcutta, Kashmiris, Parsis, and Tibetans of Darjeeling

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A detailed exploration of the foods of India through 200 recipes; organized by ethnic and geographic origin.


288 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 5 de diciembre de 1991
ISBN13 9780871316721
Editores Rowman & Littlefield
Páginas 288
Dimensiones 313 × 153 × 24 mm   ·   444 g
Lengua Inglés  

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