Meat Products and Dishes: Supplement to The Composition of Foods - Weng Chan - Libros - Royal Society of Chemistry - 9780854048090 - 1996
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Weng Chan
Meat Products and Dishes: Supplement to The Composition of Foods

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172 pages, black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 1996
ISBN13 9780854048090
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 160
Dimensiones 246 × 187 × 11 mm   ·   340 g
Editor Brown, John M (University of Oxford, UK)
Editor Buss, David
Editor Chan, Weng (University of Nottingham)
Editor Church, Susan (Food Standards Agency)

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