Supercritical Fluid Extraction of Nutraceuticals and Bioactive Compounds - - Libros - Taylor & Francis Inc - 9780849370892 - 28 de noviembre de 2007
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Supercritical Fluid Extraction of Nutraceuticals and Bioactive Compounds 1.º edición

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Presents the supercritical fluid extraction processes in edible oils, including fish oils and specialty oils; herbs, such as Latin American plants and those used in traditional Chinese medicine, algae, spices, antioxidants; and essential oils. This book covers the processing of micro- and nanoscale materials by supercritical fluid technology.

424 pages, 122 black & white illustrations, 76 black & white tables

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 28 de noviembre de 2007
ISBN13 9780849370892
Editores Taylor & Francis Inc
Páginas 418
Dimensiones 162 × 235 × 29 mm   ·   716 g
Lengua Inglés  
Editor Martinez, Jose L. (Thar Process, Inc., Pittsburgh, Pennsylvania, USA)

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