Food Additive Toxicology - Joseph A. Maga - Libros - Taylor & Francis Inc - 9780824792459 - 13 de septiembre de 1994
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Joseph A. Maga
Food Additive Toxicology 1.º edición

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"Provides both historical information and the latest toxicological data on various classes of food additives--examining the production, application, and safety of numerous compounds used to enhance and preserve the quality of foods."

552 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 13 de septiembre de 1994
ISBN13 9780824792459
Editores Taylor & Francis Inc
Páginas 552
Dimensiones 178 × 254 × 32 mm   ·   1,09 kg
Lengua Inglés  
Editor Tu, Anthony T.

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