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A Mess of Greens: Southern Gender and Southern Food Elizabeth S. D. Engelhardt
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A Mess of Greens: Southern Gender and Southern Food
Elizabeth S. D. Engelhardt
Combining the study of food culture with gender studies and using perspectives from historical, literary, environmental, and American studies, Elizabeth S. D. Engelhardt examines what southern women’s choices about food tell us about race, class, gender, and social power.
248 pages, black & white illustrations
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 25 de septiembre de 2011 |
| ISBN13 | 9780820334714 |
| Editores | University of Georgia Press |
| Páginas | 248 |
| Dimensiones | 152 × 229 × 19 mm · 548 g |
| Lengua | Inglés |
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