Food and Environment in Early and Medieval China - Encounters with Asia - E. N. Anderson - Libros - University of Pennsylvania Press - 9780812246384 - 4 de noviembre de 2014
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Food and Environment in Early and Medieval China - Encounters with Asia

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Food and Environment in Early and Medieval China provides an account of the development of food systems, agriculture, and trade in China's imperial era, connecting those foodways to the global phenomenon of Chinese cuisine today.


352 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 4 de noviembre de 2014
ISBN13 9780812246384
Editores University of Pennsylvania Press
Páginas 352
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   680 g
Lengua Inglés  

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