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Hidden Hunger: Gender and the Politics of Smarter Foods Aya Hirata Kimura
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Hidden Hunger: Gender and the Politics of Smarter Foods
Aya Hirata Kimura
Kimura explores the recent emphasis on micronutrients and smart foods within the international development community and, in particular, how the voices of women were silenced despite their expertise in food purchasing and preparation.
312 pages, Illustrations
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 15 de febrero de 2013 |
| ISBN13 | 9780801451645 |
| Editores | Cornell University Press |
| Páginas | 240 |
| Dimensiones | 155 × 235 × 21 mm · 485 g |
| Lengua | Inglés |
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