The Politics of Fat: People, Power and Food and Nutrition Policy - Laura S. Sims - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780765601940 - 30 de noviembre de 1997
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Laura S. Sims
The Politics of Fat: People, Power and Food and Nutrition Policy 1.º edición

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Exploring the link between politics and the food chain, this text focuses on the issue of dietary fat content. It examines the politics of food assistance programmes, agricultural policy, food content, dietary change, and considers the costs and benefits of government intervention/nonintervention.

328 pages, bibliography, index, tables

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 30 de noviembre de 1997
ISBN13 9780765601940
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 328
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   453 g
Lengua Inglés  

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