Food and the Novel in Nineteenth-Century America - Bloomsbury Studies in Food and Gastronomy - Mark McWilliams - Libros - AltaMira Press - 9780759120945 - 14 de junio de 2012
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Mark McWilliams
Food and the Novel in Nineteenth-Century America - Bloomsbury Studies in Food and Gastronomy

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Tracing dramatic changes in how Americans ate during the 1800s, Food and the Novel in Nineteenth-Century America argues that novelists, along with writers of cookbooks and domestic guides, helped negotiate the meaning of these changes in ways that still shape how Americans eat today.

220 pages, Illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 14 de junio de 2012
ISBN13 9780759120945
Editores AltaMira Press
Páginas 220
Dimensiones 235 × 159 × 21 mm   ·   482 g
Lengua Inglés  

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