Japanese Food and Cooking - Emi Kazuko - Libros - Anness Publishing - 9780754825029 - 21 de noviembre de 2012
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Emi Kazuko
Japanese Food and Cooking

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A guide that covers various aspects of Japanese cuisine, from its history and underlying philosophy to the unique ingredients, methods of preparation and cooking techniques. It features over 140 recipes, ranging from simple miso soups to raw fish sashimi, that explain how to make all the well-known Japanese dishes, as well as regional variations.

264 pages, over 750 photographs

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 21 de noviembre de 2012
ISBN13 9780754825029
Editores Anness Publishing
Páginas 264
Dimensiones 230 × 181 × 22 mm   ·   850 g
Lengua Inglés  

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