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International Hospitality Management Alan Clarke 1.º edición
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International Hospitality Management
Alan Clarke
Provides an international perspective on the hospitality and tourism industries and offers an insight into hospitality and tourism management. The book develops a critical view of the management theory and the traditional theories, looking at how appropriate they are in hospitality and tourism and in a multicultural context.
400 pages, 1, black & white illustrations
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 19 de junio de 2007 |
| ISBN13 | 9780750666756 |
| Editores | Taylor & Francis Ltd |
| Páginas | 394 |
| Dimensiones | 190 × 244 × 21 mm · 772 g |
| Lengua | Inglés |
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