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D.O.M.: Rediscovering Brazilian Ingredients Alex Atala
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D.O.M.: Rediscovering Brazilian Ingredients
Alex Atala
Brazilian ingredients combined with classical culinary techniques.
292 pages, 150
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 4 de octubre de 2013 |
| ISBN13 | 9780714865744 |
| Editores | Phaidon Press Ltd |
| Páginas | 292 |
| Dimensiones | 294 × 258 × 29 mm · 1,94 kg |
| Lengua | Inglés |
| Traductor | Gordon, Sam |
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