Hard to Swallow: A Brief History of Food - Lacey, Richard W. (University of Leeds) - Libros - Cambridge University Press - 9780521440011 - 25 de marzo de 1994
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Lacey, Richard W. (University of Leeds)
Hard to Swallow: A Brief History of Food

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What is in food? Richard Lacey stimulates us to question the future and to think about the nature of what we eat and where it comes from. Professor Lacey is on the side of the consumer, you and I, as he reveals the sinister sides of food production and the dangers lurking in the kitchen.

356 pages, 15 b/w illus.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 25 de marzo de 1994
ISBN13 9780521440011
Editores Cambridge University Press
Páginas 356
Dimensiones 158 × 236 × 27 mm   ·   694 g
Lengua Inglés  

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