Daring Pairings: A Master Sommelier Matches Distinctive Wines with Recipes from His Favorite Chefs - Evan Goldstein - Libros - University of California Press - 9780520254787 - 28 de abril de 2010
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Evan Goldstein
Daring Pairings: A Master Sommelier Matches Distinctive Wines with Recipes from His Favorite Chefs

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The best wine and food pairings create harmony among unexpected flavors. Chardonnay, Riesling, and Merlot are classic pairing choices. The author ventures into wine's new frontiers, exploring the flavors and pairing potential of thirty-six distinctive grapes from around the world, including Argentina, Spain, Italy, Greece, and France.

364 pages, 36 color illustrations, 39 tables

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 28 de abril de 2010
ISBN13 9780520254787
Editores University of California Press
Páginas 364
Dimensiones 202 × 248 × 31 mm   ·   1,19 kg
Lengua Inglés  

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