Advanced Professional Cooking - Wayne Gisslen - Libros - John Wiley & Sons Inc - 9780471836834 - 28 de julio de 1992
En caso de que portada y título no coincidan, el título será el correcto

Wayne Gisslen
Advanced Professional Cooking College edition

Recibe un correo electrónico cuando el artículo esté disponible
¿Tienes un perfil? Iniciar sesión

Nuestros clientes opinan:

Política de devolución de 14 días conforme a la legislación europea de protección de los consumidores
Mejor valorado en Trustpilot
Añadir a tu lista de deseos de iMusic

Contains restaurant-style recipes in quantities of four and sixteen for students who have completed a basic course in professional cooking. Contains 16 pages of color photographs showing presentations of the finished dishes; 200 black-and-white photos illustrating procedures and equipment.

672 pages, Ill.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 28 de julio de 1992
ISBN13 9780471836834
Editores John Wiley & Sons Inc
Páginas 672
Dimensiones 209 × 259 × 39 mm   ·   1,53 kg

Mas por Wayne Gisslen

Mostrar todo

Mere med samme udgiver

Ver todo de Wayne Gisslen ( Ej. Hardcover Book , Paperback Book y Book )