Exotic Appetites: Ruminations of a Food Adventurer - Lisa Heldke - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780415943857 - 14 de febrero de 2003
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Lisa Heldke
Exotic Appetites: Ruminations of a Food Adventurer 1.º edición

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An exploration of "food adventuring": the passion, fashion and pursuit of the experimentation with ethnic foods. This volume examines the meanings and socio-political implications involved in the quest for new and interesting restaurants, exotic dishes and ethnic cookbooks.

296 pages, black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 14 de febrero de 2003
ISBN13 9780415943857
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 296
Dimensiones 153 × 229 × 17 mm   ·   420 g
Lengua Inglés  

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