French Food: On the Table, On the Page, and in French Culture - Lawrence R. Schehr - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780415936279 - 8 de agosto de 2001
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Lawrence R. Schehr
French Food: On the Table, On the Page, and in French Culture 1.º edición

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French Food offers a smorgasbord of topics on cuisine in modern France, from the invention of French cuisine in the early 1800s to the McDonaldization of that national emblem, the French fry.

288 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 8 de agosto de 2001
ISBN13 9780415936279
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 268
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   563 g
Lengua Inglés  

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