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Louisiana Light: Low-Fat, Low-Calorie, Low-Cholesterol, and Low-Salt Cajun and Creole Cookery Guste, Roy F., Jr.
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Louisiana Light: Low-Fat, Low-Calorie, Low-Cholesterol, and Low-Salt Cajun and Creole Cookery
Guste, Roy F., Jr.
Roy Guste, restauranteur, chef, and cookbook author, in consultation with professional nutritionists at the Ochsner Medical Institutions, serves up our favorite New Orleans dishes minus the fat, calories, cholesterol, and salt.
304 pages, black & white illustrations
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 1 de febrero de 1990 |
| Fecha de lanzamiento original | 2007 |
| ISBN13 | 9780393332087 |
| Editores | WW Norton & Co |
| Páginas | 300 |
| Dimensiones | 192 × 235 × 61 mm · 517 g |
| Lengua | Inglés |
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