All About Roasting: A New Approach to a Classic Art - Molly Stevens - Libros - WW Norton & Co - 9780393065268 - 1 de noviembre de 2011
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Molly Stevens
All About Roasting: A New Approach to a Classic Art

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Winner of the James Beard Foundation Award for Best Single Subject CookbookWinner of the IACP Award for Best Single Subject Cookbook and Best General CookbookA master teacher provides delicious recipes and explains the principles behind the essential technique of roasting.

592 pages, 150 colour Illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de noviembre de 2011
ISBN13 9780393065268
Editores WW Norton & Co
Páginas 592
Dimensiones 212 × 264 × 36 mm   ·   1,85 kg
Lengua Inglés  

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