Edible Insects Processing for Food and Feed: From Startups to Mass Production - - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780367761516 - 19 de diciembre de 2024
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Edible Insects Processing for Food and Feed: From Startups to Mass Production

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This book aims to bring together the latest advancements in edible insect production. It gives readers a flavour of where the fascinating topic of edible insect production is now, but more importantly of where it might be heading to in the future, showcasing several related challenges and opportunities.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 19 de diciembre de 2024
ISBN13 9780367761516
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 370
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   453 g
Lengua Inglés  
Editor Bordiga, Matteo, Ph.D. (Universita del Piemonte Orientale, Novara, Italy)
Editor Grasso, Simona

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