Routledge Handbook of Food in Asia - - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780367659554 - 30 de septiembre de 2020
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Routledge Handbook of Food in Asia 1.º edición

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Throwing new light on how colonisation and globalization have affected the food practices of different communities in Asia, the Routledge Handbook of Food in Asia explores the changes and variations in the region’s dishes, meals and ways of eating.

342 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 30 de septiembre de 2020
ISBN13 9780367659554
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 356
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   660 g
Lengua Inglés  
Editor Leong-Salobir, Cecilia

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