Asian American Food Culture - Alice L. McLean - Libros - ABC-CLIO - 9780313341441 - 28 de abril de 2015
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Asian American Food Culture

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Covering topics ranging from the establishment of the Gulf Coast shrimping industry in 1800s to the Korean taco truck craze in the present day, this book explores the widespread contributions of Asian Americans to U. S. food culture.


211 pages, 30 Illustrations, unspecified

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 28 de abril de 2015
ISBN13 9780313341441
Editores ABC-CLIO
Páginas 211
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   512 g
Lengua Inglés  

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