Genetics of Lactic Acid Bacteria - the Lactic Acid Bacteria - Brian Wood - Libros - Springer Science+Business Media - 9780306472909 - 30 de septiembre de 2003
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Genetics of Lactic Acid Bacteria - the Lactic Acid Bacteria

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Beginning with an introduction to relevant genetic techniques, this work covers major groups of LAB, including the Bifidobacteria; plasmid biology, gene transfer, phage, and sugar metabolism; gene expression of various LAB; applications for genetically engineered LAB; and the legal and consumer issues that arise from such applications.


394 pages, biography

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 30 de septiembre de 2003
ISBN13 9780306472909
Editores Springer Science+Business Media
Páginas 394
Dimensiones 178 × 254 × 31 mm   ·   1,09 kg
Lengua Inglés  
Editor Warner, Philip J.
Editor Wood, Brian J. B.

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