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Staple to Superfood: A Global History of the Sweet Potato - Columbia Studies in International and Global History Q. Edward Wang
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Staple to Superfood: A Global History of the Sweet Potato - Columbia Studies in International and Global History
Q. Edward Wang
Staple to Superfood explores the sweet potato’s rich history and remarkable global influence, from the Americas to Europe to Asia and the Pacific.
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 16 de diciembre de 2025 |
| ISBN13 | 9780231217361 |
| Editores | Columbia University Press |
| Páginas | 504 |
| Dimensiones | 152 × 228 × 30 mm · 682 g |
| Lengua | Inglés |
