Staple to Superfood: A Global History of the Sweet Potato - Columbia Studies in International and Global History - Q. Edward Wang - Libros - Columbia University Press - 9780231217354 - 16 de diciembre de 2025
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Q. Edward Wang
Staple to Superfood: A Global History of the Sweet Potato - Columbia Studies in International and Global History

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Staple to Superfood explores the sweet potato’s rich history and remarkable global influence, from the Americas to Europe to Asia and the Pacific.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 16 de diciembre de 2025
ISBN13 9780231217354
Editores Columbia University Press
Páginas 504
Dimensiones 238 × 158 × 36 mm   ·   832 g
Lengua Inglés  

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