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Tomato Processing by-Products: Sustainable Applications Mejdi Jeguirim
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Tomato Processing by-Products: Sustainable Applications
Mejdi Jeguirim
436 pages
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 5 de noviembre de 2021 |
| ISBN13 | 9780128228661 |
| Editores | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 436 |
| Dimensiones | 228 × 152 × 28 mm · 580 g |
| Editor | Jeguirim, Mejdi (Associate Professor, University of Alsace, Alsace, France) |
| Editor | Zorpas, Antonis A. (Head of Lab of Chemical Engineering and Engineering Sustainability, Open University of Cyprus, Faculty of Pure and Applied Science) |
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