Food Safety and Preservation: Modern Biological Approaches to Improving Consumer Health - Holban - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128149560 - 14 de abril de 2018
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Food Safety and Preservation: Modern Biological Approaches to Improving Consumer Health

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696 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 14 de abril de 2018
ISBN13 9780128149560
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 696
Dimensiones 237 × 192 × 36 mm   ·   1,17 kg
Editor Grumezescu, Alexandru Mihai (Assistant Professor, Department of Science and Engineering of Oxide Materials and Nanomaterials, Faculty of Applied Chemistry and Materials Science and Faculty of Medical Engineering, Politehnica University of Bucharest, Roman
Editor Holban, Alina Maria (Botany and Microbiology Department, Faculty of Biology, University of Bucharest, Romania)

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