Innovations in Traditional Foods - Charis Galanakis - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128148877 - 16 de enero de 2019
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Charis Galanakis
Innovations in Traditional Foods

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348 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 16 de enero de 2019
ISBN13 9780128148877
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 348
Dimensiones 191 × 234 × 18 mm   ·   603 g
Editor Galanakis, Charis M. (research and innovation director of Galanakis Laboratories in Chania, Greece, an adjunct professor of King Saud University in Riyadh, Saudi Arabia, and the director of Food Waste Recovery Group (SIG5) of ISEKI Food Association in Vie

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