Thermobacteriology in Food Processing - Food Science and Technology - Stumbo, C. R. (University of Massachusetts, Amherst, U.S.A.) - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780126753523 - 28 de junio de 1973
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Stumbo, C. R. (University of Massachusetts, Amherst, U.S.A.)
Thermobacteriology in Food Processing - Food Science and Technology 2.º edición

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336 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 28 de junio de 1973
ISBN13 9780126753523
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 336
Dimensiones 152 × 229 × 225 mm   ·   639 g
Lengua Inglés  

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