Memories of a Cuban Kitchen - Joan Schwartz - Libros - Houghton Mifflin Harcourt Publishing Com - 9780028609980 - 9 de mayo de 1996
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Joan Schwartz
Memories of a Cuban Kitchen New edition

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Filled with reminiscences and evocative halftone photos of Randelman's childhood in pre-Castro Cuba, this book presents more than 200 traditional recipes for Cuban dishes, a cuisine that lusciously combines Spanish, Indian, African, Chinese, and Portuguese influences. 30 photos. 8-page color insert.

352 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 9 de mayo de 1996
ISBN13 9780028609980
Editores Houghton Mifflin Harcourt Publishing Com
Páginas 352
Dimensiones 191 × 232 × 24 mm   ·   612 g
Lengua Inglés  

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