Charles Bailly

Maison Rustique Du XIX Siecle - Tome 1 Charles Bailly

Ce tome 1 présente de manière exhaustive les principes généraux d'agriculture, la culture de toutes les plantes utiles, l'éducation des animaux domestiques, l'entretien et l'exploitation des vignes, des arbres fruitiers, des bois et des forêts, des étangs, etc. Mais aussi la fabrication des produits issues de l'agriculture (fabrication de fromages, beurre, conserves, confitures, vins, bières etc.). Elle enseigne finalement l'économie, l'organisation et la direction d'une administration rurale. Maison rustique du XIXe siècle est le nom d'une série de 5 tomes d'une encyclopédie, rédigée au début du xixe siècle, dédiée à l'agriculture et à la sylviculture, à la vie à la ferme et dans le milieu rural au XIXe siècle. Les auteurs ont voulu produire un traité exhaustif de l'agriculture au XIXe siècle, et à la fois une encyclopédie pratique . Il a rapidement rencontré un succès national et même européen. Il s'agit ici d'une version numérisée de haute qualité.