Massimo Riccardo Costanzo

Le Aziende Ricettive in Sicilia Massimo Riccardo Costanzo

La rischiosità e la crisi aziendale si manifestano con una prima difficoltà proprio nell'ambito della liquidità aziendale, cioè semplicemente quando vi sono più uscite che entrate. Pertanto, occorre ricercare uno strumento di analisi in grado di valutare in maniera oggettiva e corretta lo "stato di salute" dell'azienda. A tal fine, il presente elaborato si pone l'obiettivo di illustrare l'aspetto degli strumenti di allerta tempestiva della situazione di crisi nel settore turistico-ricettivo. Tale settore, è scarsamente analizzato nel contesto internazionale e, soprattutto, italiano, benché, invece, sia un settore di punta sia nell'economia internazionale che nazionale. Ovviamente il settore offre specificità che non sono presenti in altri settori produttivi. La struttura dello studio prevede una prima parte, che svolge una funzione introduttiva per la contestualizzazione dell'argomento, in cui si affronta la tematica dell'evoluzione della crisi d'impresa. Successivamente ci si occupa della definizione di crisi d'impresa, delle procedure di emersione e gestione della crisi, del concetto di adeguati assetti organizzativi, amministrativi e di controllo, dell'analisi della perdita di continuità aziendale, della letteratura sugli indicatori predittivi della crisi d'impresa. Sono presentati anche gli indicatori di misurazione non finanziaria, cioè attinenti sia alla dimensione competitiva e che alla dimensione sociale, nonché quelli di natura multidimensionale, facendo riferimento ai principali modelli predittivi. Si prosegue con l'esposizione delle verifiche sullo stadio delle crisi e sulle strategie di recupero (TurnAround). Si conclude con l'analisi degli indicatori d'allerta condotta su un campione di aziende alberghiere con sede operativa in Sicilia oggetto di procedure di crisi. Nell'ambito della ricerca si considerano un campione di aziende sottoposte a procedure di crisi ed un campione di aziende di controllo. Proseguendo con l'esame dei risultati, si può dire che tutti i modelli predittivi utilizzati hanno dimostrato come l'allerta poteva manifestarsi molti anni prima della procedura di dissesto o della procedura concorsuale. L'analisi di tipo dimensionale tra il campione e le aziende regionali dell'intero settore alberghiero non evidenzia difformità tra i dati. Purtroppo, l'analisi tra i dati campionari e quelli dell'intero settore alberghiero nazionale evidenzia che esiste differenza tra i dati. Si può affermare che alcune considerazioni svolte sulle imprese siciliane non sono applicabili alle imprese nazionali. Pertanto, si può affermare che nei sistemi economici attuali, caratterizzati da aleatorietà e volatilità estremamente elevate, l'approccio tradizionale di tesoreria non è più sufficiente. Il passaggio dalla tesoreria alla finanza comporta una sostanziale differenza di fondamenti: prima si trattava di proiettare in avanti nel tempo eventi che dovevano necessariamente verificarsi; oggi occorre anticipare gli eventi futuri. Il risultato di una gestione attenta alla performance economica e finanziaria può essere considerato importante presupposto per la conquista del successo strategico dell'impresa e per limitare il rischio d'impresa.