Alternative Sweet and Supersweet Principles: Natural Sweeteners and Plants - Ram Snehi Dwivedi - Libros - Springer Verlag, Singapore - 9789813363526 - 26 de septiembre de 2023
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Ram Snehi Dwivedi
Alternative Sweet and Supersweet Principles: Natural Sweeteners and Plants 2022 edition

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This book compiles the latest information on different kinds of natural, plant-based super sweeteners. This book emphasizes on the propagation, cultivation and conservation of NSSS plants (NSSSP) and extraction of super sweet principles and granting of generally recognised as safe (GRAS) certificate to sweeteners.

773 pages, 1 Illustrations, black and white; XXIX, 773 p. 1 illus.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 26 de septiembre de 2023
ISBN13 9789813363526
Editores Springer Verlag, Singapore
Páginas 773
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   1,34 kg

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