Novel Food Grade Enzymes: Applications in Food Processing and Preservation Industries - Abhishek Dutt Tripathi - Libros - Springer Verlag, Singapore - 9789811912900 - 23 de septiembre de 2023
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Abhishek Dutt Tripathi
Novel Food Grade Enzymes: Applications in Food Processing and Preservation Industries 2022 edition

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This book is beneficial for researchers, students, entrepreneurs, and industry experts in broad disciplines such as food processing, food biotechnology, food microbiology, biochemistry, agriculture, biotechnology, biochemical engineering, and bioprocess technology.

487 pages, 1 Illustrations, black and white; XI, 487 p. 1 illus.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 23 de septiembre de 2023
ISBN13 9789811912900
Editores Springer Verlag, Singapore
Páginas 487
Dimensiones 156 × 235 × 31 mm   ·   744 g
Lengua Inglés  
Editor Darani, Kianoush Khosravi-
Editor Dutt Tripathi, Abhishek
Editor Srivastava, Suresh Kumar

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