Novel Food Grade Enzymes: Applications in Food Processing and Preservation Industries - - Libros - Springer Verlag, Singapore - 9789811912870 - 22 de septiembre de 2022
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Novel Food Grade Enzymes: Applications in Food Processing and Preservation Industries 2022 edition

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This book is beneficial for researchers, students, entrepreneurs, and industry experts in broad disciplines such as food processing, food biotechnology, food microbiology, biochemistry, agriculture, biotechnology, biochemical engineering, and bioprocess technology.

487 pages, 1 Illustrations, black and white; XI, 487 p. 1 illus.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 22 de septiembre de 2022
ISBN13 9789811912870
Editores Springer Verlag, Singapore
Páginas 487
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   910 g
Editor Darani, Kianoush Khosravi-
Editor Dutt Tripathi, Abhishek
Editor Srivastava, Suresh Kumar

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