Advanced Nondestructive Detection Technologies in Food - Quansheng Chen - Libros - Springer Verlag, Singapore - 9789811633591 - 28 de agosto de 2021
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Quansheng Chen
Advanced Nondestructive Detection Technologies in Food 2021 edition

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This book comprehensively introduces non-destructive methods for food quality (i.e. It highlights in-situ detection of food quality and safety, including principles, signal processing, and analysis of data, non-destructive detection system, and application in the food industry for each method.

333 pages, 50 Tables, color; 130 Illustrations, color; 67 Illustrations, black and white; XIV, 333 p

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 28 de agosto de 2021
ISBN13 9789811633591
Editores Springer Verlag, Singapore
Páginas 333
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   751 g

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